|
|
Aardappelpuree Met Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Aardappelen, yoghurt en een grote rijpe avocado of twee kleintjes. Zout en peper.
Voorbereiding:
Was de aardappelen en snij ze in stukken. Kook ze, met schil, in 20 minuten gaar (afhankelik van de aardappelsoort).
Giet de aardappels af en laat ze even stomen en een beetje afkoelen.
Schil de avocado en snij deze in stukjes.
Bereidingswijze:
Stamp de aardappels tot een grove puree. Roer er naar behoefte wat lepels yoghurt door en voeg de avocado toe. Schep deze er voorzichtig doorheen. Breng op smaak met wat zout en peper.
|
|
|